Disa njerëz pëlqejnë të gatuajnë me gjithë zemër, ndërsa të tjerë preferojnë të porosisin ushqim nga restoranti i tyre i preferuar ose ta marrin me vete (nuk ju fajësojmë).
Pavarësisht nëse je i pari apo i fundit, duhet të kesh një komplet të besueshëm enësh gatimi në shtëpinë tënde. Por e kuptojmë: të gjithë ndoshta kërkojnë diçka pak më ndryshe që i përshtatet nevojave të tyre personale (dhe portofolit).
Pra, pavarësisht nëse po kërkoni enë gatimi që nuk ngjitin nga Made In apo enë gatimi qeramike nga Caraway, opsionin më të lirë apo setin më të mirë të enëve të gatimit për t'ia dhuruar dikujt, ne kemi gjithçka që ju nevojitet.
Ne kemi bërë punën e vështirë për ju dhe kemi gjetur markat më të mira të enëve të gatimit për të servirur pjatat më të mira (ose mbetjet) me vaktet tuaja të preferuara.
Lexoni më tej për të zbuluar dyqane të besueshme që shesin gjithçka, nga tava dhe enë pjekjeje deri te tenxhere me presion.
Çdo produkt në çdo komplet testohet sipas udhëzimeve të përdoruesit - makaronat dhe salcat gatuhen në tigan, biftekët dhe garniturat gatuhen në wok, dhe supat, gjellët dhe bukët përgatiten në Holandë. Të prodhuara në furrë. Ne i përdorëm si zakonisht, duke e rritur temperaturën dhe ndonjëherë duke i lënë në lavaman gjatë gjithë natës. Sa e lehtë është për t'u pastruar kompleti? A zënë shumë hapësirë? Sa peshojnë këto pjesë? Ne i marrim në konsideratë këto dhe pyetje të tjera për të përcaktuar vlerësimet tona dhe për të formësuar vlerësimet tona.
Hipni në trenin e gatimit të shëndetshëm me markën Caraway pa kimikate. Ne jemi adhurues të mëdhenj të tiganit me majdanoz dhe rezultatet janë vërtet të shijshme. Çdo copë është e veshur me qeramikë dhe është e disponueshme në një larmi ngjyrash të sofistikuara, duke përfshirë krem, blu të errët, sherbelë, dhe një set të ri enësh gatimi prej çeliku inox me edicion të kufizuar që përbën dhuratën perfekte për festat për adhuruesit e ushqimit.
Enët e gatimit me majdanoz kanë një kult ndjekësish dhe nuk jemi të befasuar. Marka prodhon sete të bukura enësh gatimi që përshtaten me një sërë sobash, kështu që mund të ndiheni të sigurt pavarësisht nëse po gatuani në sobë me gaz apo elektrike. Asnjë nga këto tigane nuk përmban toksina të dëmshme dhe ato vijnë në një sërë ngjyrash.
«Më pëlqen të përdor një tigan me majdanoz për të skuqur mëngjesin, po aq sa më pëlqen të përdor një tenxhere të madhe me të për të gatuar makarona për darkë», thotë gazetarja jonë e biznesit Victoria Giardina. «Jo vetëm që duket bukur, por edhe funksionon po aq mirë. Çdo tigan ka doreza ergonomike që mund të ngrihen gjatë gatimit (duke përdorur një raft tenxheresh ose doreza furre, sigurisht), dhe më pëlqen që ato mund t'i rezistojnë temperaturave deri në 550 gradë Fahrenheit. Mund të përdoren në furrë. Ka izolim mjaft të fortë dhe do të zgjasin një vit.»
“Sa herë që përdor enë për majdanoz, menjëherë ndiej sikur po përdor më të mirën nga më të mirat”, vazhdon ajo. “Çdo produkt ka një shtresë të jashtme të lëmuar dhe jo-ngjitëse, duke e bërë gjithçka të shijshme, nga vezët e fërguara në mëngjes deri te mbushja e takos në darkë. Funksionon mirë si në temperatura të ulëta ashtu edhe në të larta dhe zgjat edhe pas pastrimit të plotë.”
Përfshin: tigan 27.5 inç, tenxhere 3 litra me kapak, furrë holandeze 6.5 litra me kapak, tigan për skuqje 4.5 litra me kapak, katër mbajtëse magnetike për tiganë modulare dhe një mbajtëse kapaku prej kanavacë me grepa.
Ne shesim disa nga tenxheret dhe tiganët më të mirë, kjo është e pamohueshme! Nëse doni të vazhdoni të blini produktin tuaj të preferuar në internet, ju rekomandojmë të blini Always Pan 2.0 Home Cook Trio të markës. Me vetëm një tenxhere, mund të zieni, të skuqni, të piqni, të skuqni, të avulloni, të kulloni, të servirni, të derdhni dhe shumë më tepër.
Enët tona të gatimit Place janë bërë nga alumini 100% i ricikluar dhe nuk mund të ishim më të lumtur me to. Gjithashtu, ato nuk përmbajnë plumb ose PFAS, kështu që nëse doni të kufizoni ekspozimin tuaj ndaj metaleve të dëmshme, provoni këtë markë. Ajo që na pëlqen më shumë te ky set i veçantë enësh gatimi është se ka një dizajn të ndërthurur që kursen shumë hapësirë në dollap. Ndërsa ky set përfshin vetëm tre tiganë (secila me madhësi të ndryshme), mund të blini tenxheren tonë Place Perfect në madhësi të shumta nëse dëshironi, ose të zgjidhni setin perfekt të enëve të gatimit që ka gjithçka që i nevojitet çdo kuzhinieri në shtëpi. Përgatitni pjata të shijshme dhe fotozhenike për një kompani të vogël ose për të gjithë familjen.
Sophie Cannon, menaxherja jonë e asociuar e strategjisë dhe zhvillimit komercial, thotë: “Nëse e trajtoni siç duhet, do të zgjasë shumë! Do të thoja se jam një gatuese e zellshme, kështu që kur përdoret në temperaturë të lartë ose me përbërës të caktuar acidikë, tenxheret dhe tiganët mund të lirohen.” vetitë e saj jo-ngjitëse i ka më shpejt se markat e tjera. Sa i përket performancës, unë përdor Always Pan Mini dhe Perfect Pot Mini çdo ditë dhe i mbaj në sobë. Unë gatuaj vetë ushqimin tim, kështu që madhësia mini është perfekte dhe ka një sipërfaqe jo-ngjitëse që fshihet lehtë, gjë që kursen kohë gjatë pastrimit.”
Seti përfshin: një tenxhere 4 litra me kapak, një tenxhere 2.6 litra me kapak, një tenxhere 1 litër me kapak dhe 3 shpatulla për palosje.
«Sapo të filloni të përdorni qeramikë, nuk do të ktheheni kurrë pas», reflekton gazetarja e biznesit Miska Salaiman. Produktet unike qeramike të Xtrema-s janë të punuara me dorë nga zejtarë të aftë kinezë, duke siguruar një sipërfaqe gatimi dhe ngrohje të njëtrajtshme, dhe janë jashtëzakonisht të lehta.
«Të them të drejtën, nuk e prisja që kjo markë të më pëlqente aq shumë, sepse gjithmonë kam menduar se çdo gjë ka shije dhe duket më mirë kur është bërë nga gize», shpjegon Saliman. «Isha gabim. Sa i përket cilësisë, do të thoja se Xtrema është po aq e mirë - e lëmuar, me shkëlqim dhe nuk përmban metale që mund të depërtojnë në ushqim. Qeramika është shumë e lehtë. Kjo ishte gjëja e parë që vura re. Kurse e bën gatimin më të lehtë kur nuk ke nevojë të lëvizësh një tenxhere ose tigan prej gize.»
Ajo vazhdon, “Një gjë tjetër interesante në lidhje me qeramikën dhe gizën: Me gizën, nëse e ngrohni aksidentalisht tiganin, do të jetë e vështirë të ulni temperaturën dhe të prishni ushqimin. Kjo nuk do të ndodhë me qeramikën. Hiqet lehtësisht nga sobë dhe instalohet shpejt. Kjo është shumë e dobishme për kuzhinierët fillestarë.”
Përfshin: Tenxhere Instant Traditions 1 litër me kapak, Tenxhere Instant Traditions 1.5 litër me kapak, Tenxhere Instant Traditions 2.5 litër me kapak, një tigan karakteristik 9 inç dhe dy doreza furre me doreza 100% pambuk organik.
“Si dikush që ka punuar në industrinë e biznesit për shumë vite, kam provuar dhjetëra marka enësh gatimi, por HexClad është e vetmja që shkon përtej çdo standardi”, tha Camryn LaSala, redaktore biznesi e gazetave Page Six dhe Page të The New York Post. Six.
“Ato janë plotësisht jo-ngjitëse dhe shumë të gjithanshme. Dëshironi të gatuani një omëletë të butë? Ndoshta të skuqni pak fileto mignon? Asnjë problem. HexClad gatuan çdo herë që përdor tenxheret dhe tiganët e mi të preferuar (dhe ka shumë). Gatimi im është në një nivel të ri!”
Seti përfshin: Tenxhere me diametër 12″ me kapak qelqi të temperuar, Tenxhere me diametër 10″ me kapak qelqi të temperuar, Tenxhere me diametër 8″ me kapak qelqi të temperuar, Tenxhere 2 litra me kapak, Tenxhere 3 litra me kapak qelqi të temperuar dhe një tenxhere 8 litra me kapak.
Për ta bërë blerjen më të lehtë, zgjidhni setet e enëve të gatimit Amazon Basics. Zgjidhni nga setet me 15 pjesë, opsionet që nuk ngjitin dhe më shumë për ta personalizuar gatimin tuaj sipas nevojave tuaja.
Edhe nëse nuk jeni një kuzhinier i mirë, është mirë të keni në dispozicion enë kuzhine. Ky produkt është brenda buxhetit tuaj, ka vlerësime të shkëlqyera në Amazon dhe ka një shtresë jo-ngjitëse. Fundi spiral ndihmon në shpërndarjen e nxehtësisë në të gjithë çdo tigan, dhe dorezat janë të buta dhe të ftohta në prekje. Për t'i mbajtur ato të duken sa më mirë, ne ju rekomandojmë të mos e ngrini shumë nxehtësinë, por kjo patjetër do t'ju ndihmojë të mbijetoni me ushqimet e mesnatës dhe me bollgurin e mëngjesit.
«Ky ishte kompleti im i parë i kuzhinës kur jetoja në një apartament të vogël», thotë gazetari i biznesit Kendall Cornish. «Jo vetëm që e kryen punën (dhe e bën mirë), por nuk kushton një pasuri, gjithçka është e lehtë për t’u përdorur dhe mund të lahet në makinë larëse enësh. I thjeshtë, i përballueshëm dhe me cilësi të lartë».
Seti përfshin: tigan 8 inç, tigan 25 inç, tenxhere 1.5 litra me kapak, tenxhere 2 litra me kapak, tenxhere 3 litra me kapak, tenxhere 5 litra me kapak dhe set enësh gatimi me 5 pjesë, duke përfshirë makinën e makaronave, lugë, skremues, lugë dhe skremues.
Që nga viti 1925, Le Creuset (shqiptohet “luh-CROO-zay”) ka lënë gjurmën e saj në kuzhinat anembanë botës. Mund të mbështeteni te giza me ngjyra e guximshme dhe e pathyeshme, mjeshtëria e shkëlqyer franceze dhe performanca e jashtëzakonshme.
E dimë që e njihni Le Creuset. Si mund të mos e bënit këtë? Kjo markë enësh gatimi është ikonike, veçanërisht furrat e saj holandeze. Ne i duam enët e ndara, prandaj ndoshta e duam kaq shumë këtë set me pesë pjesë. Përdoreni për të bërë gjellë të ftohta (në furrën holandeze) ose për të skuqur perime ose proteina në pjata të tjera. I disponueshëm në pothuajse çdo ngjyrë të ylberit, nuk do të doni as ta vendosni pajisjen përsëri në dollap.
“Le Creuset është një markë e mrekullueshme dhe ikonike që çdo kuzhinier serioz në shtëpi e vlerëson”, thotë me entuziazëm redaktorja jonë e Përditësimeve të Biznesit, Holly J. Coley. “Pjesa ime e preferuar e furrës holandeze, veçanërisht gjellët dhe çdo gjë që kërkon shumë kohë për t’u gatuar. Ndryshe nga enët e gatimit më të lira që kam pasur, pjesa e brendshme është më e qëndrueshme dhe rezistente ndaj djegies. Dhe është gjithashtu e lehtë për t’u pastruar.”
«Në një shkallë nga 1 deri në 10, do ta vlerësoja cilësinë e enëve të gatimit me 10», vazhdoi ajo. «Është i përshtatshëm për përdorim në gaz, energji elektrike dhe furrë. Pjesët janë projektuar në një mënyrë të tillë që ushqimi të mos grumbullohet në tigan, gjë që nxit ngrohjen e duhur.»
Përfshin një furrë holandeze të rrumbullakët prej 5.5 litrash, një enë tave karakteristike prej 1.75 litrash dhe një tigan karakteristik prej 9 inçësh.
Mauviel M'Heritage I prodhuar në Francë dhe i farkëtuar në përsosmëri, nuk ka më mirë se Mauviel M'Heritage kur bëhet fjalë për enët e gatimit prej bakri. Edhe pse është një investim, profesionistët e kuzhinës dhe fillestarët që vlerësojnë ushqimin e mirë e duan këtë markë, dhe po kështu edhe ne.
Këto enë gatimi prej bakri janë një investim. Megjithatë, janë diçka që mund ta ruani për vite me radhë dhe madje t'ua kaloni brezave të ardhshëm. Këto enë gatimi të prodhuara në Francë janë një përçues i shkëlqyer i nxehtësisë dhe kanë doreza çeliku inox që i mbajnë duart tuaja të freskëta gjatë gatimit. Nëse keni nevojë për tenxhere ose pjata shtesë, Williams Sonoma ofron sete me 8 pjesë, si dhe sete bakri me 12 pjesë.
«Ka diçka të pabesueshme në lidhje me një komplet enësh gatimi prej bakri, veçanërisht enët e gatimit me cilësi të lartë të prodhuara në Francë», tha Cornish për kompletin. «Është padyshim materiali im i preferuar i gatimit - madje më shumë se giza - për pothuajse çdo gatim. Ky komplet është një trashëgimi e mrekullueshme familjare që do të përdoret nga unë për brezat që do të vijnë... ose të paktën do të ekspozohet.»
Seti përfshin: tenxhere 1.9 litra me kapak, tenxhere 3.6 litra me kapak, tigan për skuqje 3.2 litra me kapak, tigan 25 cm dhe shishe pastruese bakri prej 5 ons.
Enët e gatimit prej çeliku inox kirurgjikal 360 ju lejojnë të gatuani në mënyrë të barabartë si në temperatura të ulëta ashtu edhe në të larta, duke përdorur më pak vaj gatimi dhe duke u dukur shkëlqyeshëm me Teknologjinë e patentuar të Avullit. Enët e gatimit 360 janë një përzgjedhje e besueshme dhe mbresëlënëse e enëve të gatimit me cilësinë më të lartë në treg.
“Marka e enëve të gatimit 360 ka nevojë për më shumë vëmendje”, thotë me entuziazëm Giardina. “Megjithatë, përbërja e saj prej çeliku inox dhe përbërja elegante lejojnë që ajo të përdoret jo vetëm për gatim, por edhe për t’u shfaqur në banak kur nuk është në përdorim. Çdo enë gatimi 360 përmban teknologji të patentuar me avull që ndihmon në ngrohjen e shpejtë dhe të njëtrajtshme për rezultatin më të mirë përfundimtar. Kapaku është gjithashtu i projektuar posaçërisht për të bllokuar nxehtësinë rreth ushqimit në vend që të dalë nga anët.”
“Për më tepër, kur laj çdo tenxhere ose tigan pas gatimit, nuk ndiej kurrë sikur veshja ose pjesa e brendshme është dëmtuar”, vazhdon ajo. “Është e qartë se kjo markë përdor çelik inox të cilësisë më të lartë me sipërfaqen më të lëmuar që kam parë ndonjëherë. Të gjitha produktet vijnë me një garanci të përjetshme.”
Përfshin: tigan 8 inç me kapak, tenxhere 2 litra me kapak, tenxhere 4 litra me kapak dhe pastrues çeliku inox.
All-Clad ka revolucionarizuar industrinë e enëve të gatimit për gjysmë shekulli. I lindur në Canonsburg, Pensilvani, në zemër të tregjeve të çelikut, bakrit dhe aluminit në Amerikë, All-Clad është i pakrahasueshëm.
Në rregull, e dimë që ky është një set enësh gatimi më i shtrenjtë, por ka një bërthamë bakri! Është një nga përbërësit më të mirë për të bërë salca, lëng mishi dhe çdo gjë që duhet të gatuhet në mënyrë të barabartë për një periudhë të gjatë kohore. Dorezat e tenxhereve dhe tiganëve kanë një profil të lakuar që është i rehatshëm për t’u mbajtur, dhe padyshim që nuk na bën përshtypje pamja e tyre elegante.
“Dizajni i enëve të gatimit All-Clad është mbresëlënës, për të mos thënë më shumë”, tha Cornish. “Pa boshllëqe ose nyje, është i lehtë për t’u pastruar dhe mirëmbajtur, sikur çdo copë All-Clad të ishte zhytur në argjend përpara se të vendosej në sobë.”
Përfshin: tigan 25 cm, tigan për skuqje 3 litra me kapak, tenxhere 2 litra me kapak dhe tenxhere 8 litra me kapak.
Shefat e kuzhinës profesionistë përdorin enë gatimi të ndryshme në varësi të gatimeve që përgatisin. Megjithatë, disa lloje enësh gatimi janë më të njohura se të tjerat.
Një lloj enësh gatimi që preferohet nga profesionistët e kuzhinës është çeliku inox. Ai nuk reagon me acidet, mund të ketë një bërthamë bakri për shpërndarje të njëtrajtshme të nxehtësisë dhe është i përshtatshëm për salca, heqjen e glazurës dhe skuqjen.
Një tjetër lloj enësh gatimi që përdorin shefat e kuzhinës është giza. Është e përshtatshme për pjata që kërkojnë gatim të ngadaltë, siç është mishi i derrit i copëtuar ose qepët e karamelizuara, si dhe për skuqje dhe kaurdisje. Giza mund të zhvillojë një sipërfaqe jo-ngjitëse me kalimin e kohës dhe është gjithashtu e shkëlqyer në mbajtjen dhe shpërndarjen e nxehtësisë. Nëse jeni të interesuar për pjata të tilla, ju rekomandojmë fuqimisht t'i kushtoni vëmendje Le Creuset. Është ndërtuar për të qenë jetëgjatë dhe ka një furrë holandeze karakteristike.
Përveç kësaj, enët e gatimit prej bakri janë të njohura në mesin e shefave të kuzhinës. Janë ideale për pjatat që duhet të mbahen në një temperaturë të caktuar, siç janë salcat ose shurupet. Janë më të shtrenjta, por avantazhi i tyre është se me kujdesin e duhur mund të kalohen nga brezi në brez.
Nëse jeni të kujdesshëm me enët e gatimit që nuk ngjitin, nuk jeni vetëm. Një shqetësim i madh për shumë njerëz është se substancat toksike si per- ose polifluoroalkili (PFAS) mund të depërtojnë në ushqim kur arrihen temperatura të caktuara. Për fat të mirë, nuk ka mungesë enësh gatimi të shëndetshme që nuk ngjitin në dispozicion këto ditë.
Markat tona të preferuara të enëve të gatimit përfshijnë enët e gatimit Caraway, të cilat kanë një shtresë jo-toksike, dhe enët e gatimit Our Place, të cilat nuk përmbajnë PFAS dhe Teflon dhe vijnë në paketim biodegradues. Një tjetër mundësi është përdorimi i seteve të enëve të gatimit prej çeliku inox.
Koha e postimit: 04 Prill 2024
