Çfarë të përdorni kur nuk mund të gjeni një kapak tenxhereje

Humbët kapakun e tenxheres gjatë gatimit? Mos u shqetësoni! Kur mungon kapaku i tenxheres, prapëseprapë mund t’i mbani gjërat nën kontroll. Me pak kreativitet, do të gjeni shumë zëvendësues në kuzhinën tuaj. Le të shqyrtojmë disa zgjidhje të shpejta që do t’ju ​​kursejnë ushqimin dhe kohën.

Përmbledhjet kryesore

• Përdorni një pjatë ose enë të fortë në vend të një kapaku. Sigurohuni që ta mbulojë plotësisht tenxheren për të mbajtur nxehtësinë brenda.
• Fletë aluminifunksionon mirë për të mbuluar vazotfort. Mban avullin dhe lagështinë brenda për gatim më të mirë.
• Mendo përblerja e një kapaku universalPërshtatet me shumë madhësi tenxheresh dhe e bën gatimin më të lehtë.

Zëvendësuesit më të mirë kur mungon kapaku i tenxheres së gatimit

Përdorni një pjatë ose enë

Kur kapaku i tenxheres suaj të gatimitNëse mungon, një pjatë ose enë e fortë mund të vijë në ndihmë. Kërkoni një që është pak më e madhe se hapja e tenxheres. Kjo siguron që ta mbulojë plotësisht tenxheren dhe ta bllokojë nxehtësinë në mënyrë efektive. Pjatat qeramike ose të qelqit funksionojnë më mirë pasi ato mund të përballojnë temperatura më të larta.

Këshillë:Kini kujdes kur hiqni pjatën - mund të nxehet! Përdorni doreza furre prej silikoni ose prej pëlhure ose një peshqir të trashë për të shmangur djegiet.

Nëse po zieni supë ose po zieni makarona, kjo zgjidhje e shpejtë funksionon shumë mirë. Thjesht sigurohuni që pjata të mos jetë shumë e rëndë, pasi mund ta përmbysë tenxheren.

Provoni një tepsi pjekjeje ose një tepsi pjekjeje

Një tepsi pjekjeje ose tavë pjekjeje është një tjetër mundësi e shkëlqyer. Është e sheshtë, e lehtë dhe zakonisht mjaftueshëm e madhe për të mbuluar shumicën e tenxhereve. Plus, është rezistente ndaj nxehtësisë, kështu që nuk keni pse të shqetësoheni se mund të shtrembërohet ose shkrihet.

Ky zëvendësim është veçanërisht i dobishëm kur gatuani diçka që nuk kërkon mbyllje të fortë, si perime të skuqura ose skuqje të shpejtë. Thjesht vendosni tepsinë sipër tenxheres dhe jeni gati.

Shënim:Nëse tenxherja juaj po bën avull, lini një hapësirë ​​të vogël që avulli të dalë. Kjo parandalon grumbullimin e presionit brenda.

Mbulojeni me letër alumini

Letra e aluminit është një shpëtimtare kur mungon kapaku i tenxheres së gatimit. Shkëputni një fletë alumini mjaftueshëm të madhe për të mbuluar tenxheren, pastaj shtypeni fort rreth skajeve për të krijuar një mbyllje. Kjo metodë funksionon mirë për zierje me avull, zierje në tigan ose gatim të ngadaltë.

Folia bllokon nxehtësinë dhe lagështinë, duke ndihmuar ushqimin tuaj të gatuhet në mënyrë të barabartë. Madje mund të hapni disa vrima të vogla në fletë metalike nëse keni nevojë të lini avullin të dalë.

Këshillë profesionale:Vendosni dy shtresa të fletës së aluminit për qëndrueshmëri shtesë, veçanërisht nëse gatuani për një kohë të gjatë.

Merrni një dërrasë prerëse

Një dërrasë prerëse prej druri ose plastike mund të shërbejë edhe si kapak i improvizuar në rast nevoje. Është një mundësi e shkëlqyer për të mbuluar tenxheret kur skuqni ose zieni ngadalë në temperaturë të ulët. Megjithatë, shmangni përdorimin e saj për gatim në temperaturë të lartë, pasi materiali mund të deformohet ose të dëmtohet.

Vendosni dërrasën e prerjes mbi tenxhere, duke u siguruar që të jetë e qëndrueshme dhe të mos lëkundet. Kjo metodë është perfekte për të mbajtur të përmbajtura spërkatjet ndërsa gatuani.

Paralajmërim:Mos përdorni kurrë një dërrasë prerëse mbi një flakë të hapur ose në furrë - nuk është rezistente ndaj nxehtësisë!

Ripërdorimi i një tigani ose tave pice

Ke ndonjë tigan ose tavë picash përreth? Përdore si kapak! Këto artikuj zakonisht janë mjaftueshëm të gjerë për të mbuluar shumicën e tenxhereve dhe mund të përballojnë temperatura të larta. Një tigan me fund të sheshtë funksionon veçanërisht mirë, pasi krijon një përshtatje të ngushtë mbi tenxhere.

Ky zëvendësues është ideal për detyra si zierja e ujit, avullimi i perimeve ose gatimi i drithërave. Për më tepër, është i lehtë për t’u kapur dhe pastruar më pas.

Bonus:Nëse tigani juaj ka një dorezë, është edhe më e lehtë ta hiqni kur duhet të kontrolloni ushqimin.

Përdorni një kapak Pyrex ose një mbulesë për tenxhere të ngadaltë

Nëse keni një kapak Pyrex ose një mbulesë për tenxhere të ngadaltë, jeni me fat. Këto janë të projektuara për t'i rezistuar nxehtësisë dhe shpesh i përshtaten një sërë madhësish tenxheresh. Kontrolloni dollapët e kuzhinës - mund të keni tashmë një që funksionon në mënyrë perfekte.

Kapakët Pyrex janë veçanërisht të dobishëm për detyra të tilla si gatimi i ngadaltë ose zierja e ngadaltë, pasi ato ofrojnë një pamje të qartë të ushqimit tuaj duke ruajtur nxehtësinë brenda. Kapakët e tenxhereve të vogla, nga ana tjetër, janë të shkëlqyeshëm për tenxhere dhe tiganë më të mëdhenj.

Këshillë e shpejtë:Nëse kapaku nuk përshtatet në mënyrë të përsosur, është akoma më mirë se asgjë. Thjesht vendoseni në qendër sa më mirë që të mundeni për të bllokuar nxehtësinë.

Zgjidhje për Nevoja Specifike Gatimi

Mbyllje e fortë për oriz ose avullim

Kur gatuani oriz ose zieni perime në avull,duke e mbyllur fort enënështë çelësi. Pa një kapak të duhur, mund të duket e ndërlikuar, por keni mundësi! Letra e aluminit është miku juaj më i mirë këtu. Shkëputni një fletë të madhe, shtypeni fort rreth skajeve të tenxheres dhe ja ku është - keni krijuar një mbyllje të ngushtë. Kjo bllokon avullin dhe siguron që ushqimi juaj të gatuhet në mënyrë të barabartë.

Nëse nuk keni më letër alumini, provoni të përdorni një pjatë rezistente ndaj nxehtësisë. Vendoseni mbi tenxhere dhe ngarkojeni me diçka të rëndë, si një tas të vogël ose një filxhan. Kjo e mban pjatën në vend dhe parandalon daljen e avullit.

Këshillë profesionale:Shmangni përdorimin e materialeve të lehta si mbështjellësi plastik. Ato mund të shkrihen dhe të dëmtojnë pjatën (dhe tenxheren) tuaj.

Mbulimi i tenxhereve ose tiganëve të mëdhenj

Keni të bëni me një tenxhere ose tigan të madh? Po kërkoni një zëvendësim për njëkapak që mungonMund të duket si një sfidë, por mos u shqetësoni - e keni këtë. Një tepsi pjekjeje është një mundësi fantastike për enë gatimi të mëdha. Është e sheshtë, e fortë dhe zakonisht mjaftueshëm e madhe për të mbuluar shumicën e tenxhereve. Thjesht vendoseni sipër dhe jeni gati.

Nëse tepsia nuk futet, merrni një peshqir të pastër kuzhine dhe vendoseni mbi tenxhere. Pastaj, vendosni sipër një dërrasë ose tepsi të madhe prerëse për ta mbajtur peshqirin në vend. Ky kombinim funksionon mirë për zierjen e supave ose gjellëve.

Shënim:Kini kujdes me peshqirin—mund të laget nga avulli. Sigurohuni që të mos varet shumë afër flakës së sobës ose elementit ngrohës.

Parandalimi i spërkatjes gjatë skuqjes

Skuqja mund të bëhet rrëmujë shpejt, veçanërisht kur vaji fillon të spërkatet kudo. Nëse tenxheres suaj i mungon kapaku, prapëseprapë mund ta mbani kuzhinën të pastër. Një rrjetë kundër spërkatjeve është mjeti ideal për këtë, por nëse nuk keni një të tillë, një kullesë ose sitë funksionon po aq mirë. Mbajeni mbi tigan gjatë skuqjes për të kapur spërkatjet.

Një tjetër mundësi është të përdorni një tavë picash ose një tigan të lehtë si mbulesë. Thjesht sigurohuni që të lini një hapësirë ​​të vogël që avulli të dalë. Kjo parandalon që kondensimi të pikojë përsëri në vaj, gjë që mund të shkaktojë spërkatje të rrezikshme.

Këshillë sigurie:Mos e mbuloni kurrë plotësisht një tigan. Mbledhja e avullit mund të krijojë presion dhe të çojë në aksidente.

Këshilla sigurie për përdorimin e zëvendësuesve

Shmangni dëmtimin nga nxehtësia te artikujt që nuk janë rezistentë ndaj nxehtësisë

Kur juajkapak tenxherejeNëse mungon, është tunduese të kapësh çfarëdo që është afër. Por jo çdo gjë në kuzhinën tënde mund t’i rezistojë nxehtësisë. Shmang përdorimin e sendeve plastike ose të holla prej qelqi - ato mund të shkrihen ose të çahen nën temperatura të larta. Përqendrohu te materiale si metali, qeramika ose qelqi i temperuar.

Nëse nuk jeni i sigurt nëse një artikull është rezistent ndaj nxehtësisë, kini kujdes. Testojeni duke e vendosur pranë një sipërfaqeje të ngrohtë për disa sekonda. Nëse ndihet i paqëndrueshëm ose fillon të shtrembërohet, nuk është i përshtatshëm për të mbuluar tenxheren tuaj.

Këshillë:Kontrolloni gjithmonë dy herë rezistencën ndaj nxehtësisë së zëvendësuesit tuaj përpara se ta përdorni në sobë.

Siguroni ventilim të duhur

Gatimi shpesh prodhon avull, dhe bllokimi i tij mund të çojë në akumulimin e presionit. Kjo është veçanërisht e vërtetë kur përdoren zëvendësues si pjata ose tepsi pjekjeje. Gjithmonë lini njëhapësirë ​​e vogël për avullpër të dalë. Mund ta anoni pak kapakun ose të hapni disa vrima në letër alumini për të lejuar qarkullimin e ajrit.

Ventilimi i duhur jo vetëm që parandalon aksidentet, por gjithashtu ndihmon që ushqimi të gatuhet në mënyrë të barabartë. Për skuqje, shmangni mbylljen e plotë të tiganit. Lënia e avullit të dalë zvogëlon rrezikun e spërkatjes dhe e mban pjatën tuaj krokante.

Shënim sigurie:Mos e mbuloni kurrë një tenxhere aq fort sa avulli të mos ketë rrugëdalje. Është më mirë të humbasësh pak nxehtësi sesa të rrezikosh një situatë të rrezikshme.

Ruani Pastrimin dhe Higjienën

Përdorimi i zëvendësuesve do të thotë që po ripërdorni sende që zakonisht nuk i mbulojnë tenxheret. Para se të vendosni diçka mbi ushqimin tuaj, sigurohuni që të jetë e pastër. Lani pjatat, tabakatë ose dërrasat e prerjes me kujdes për të shmangur ndotjen.

Nëse përdorni peshqir ose letër alumini, kontrolloni për çdo papastërti ose mbetje. Një zëvendësues i pastër siguron që vakti juaj të mbetet i sigurt dhe i shijshëm. Pas gatimit, pastroni menjëherë zëvendësuesin për të parandaluar ngjitjen e yndyrës ose grimcave të ushqimit.

Këshillë profesionale:Mbani afër disa peshqirë kuzhine të pastër ose çarçafë shtesë prej alumini për urgjenca. Ato janë shpëtimtare kur jeni në vështirësi.

Pse duhet të merrni në konsideratë një kapak universal

Avantazhet e një kapaku universal

A keni ndjerë ndonjëherë sikur po luani lojën "gjej kapakun" çdo herë që gatuani? Një kapak universal e zgjidh këtë problem menjëherë. Është projektuar për t'u përshtatur madhësive të shumta të tenxhereve dhe tiganëve, kështu që nuk keni pse të gërmoni më nëpër dollapët tuaj.

Ja pse do ta adhuroni:

• Komoditet:Një kapak për të gjitha enët e gatimit do të thotë më pak rrëmujë dhe më shumë kohë për gatim.
• Shumëfunksionaliteti:Pavarësisht nëse po zieni supë apo po skuqni perime, funksionon për pothuajse çdo pjatë.
• Qëndrueshmëria:Shumica e kapakëve universalë janë bërë nga materiale të forta si qelqi i temperuar ose çeliku inox, kështu që zgjasin me vite.

Bonus:Disa kapakë universalë kanë edhe vrima avulli, duke i bërë ato perfekte për avullim ose për parandalimin e spërkatjeve.

Karakteristikat kryesore për t'u kërkuar

Jo të gjitha kapakët universalë janë krijuar njësoj. Kur blini një të tillë, kini kujdes për këto karakteristika të domosdoshme:

• Përshtatje e rregullueshme:Kërkoni një kapak që mbulon një gamë madhësish, si 8 deri në 12 inç.
• Rezistenca ndaj nxehtësisë:Zgjidhni materiale që mund t'i rezistojnë temperaturave të larta pa deformime.
• Dorezë e lehtë për kapje:Një dorezë ergonomike me prekje të këndshme e bën ngritjen e kapakut të sigurt dhe të rehatshme.
• Dizajn transparent:Një kapak qelqi ju lejon të monitoroni ushqimin tuaj pa e ngritur atë.

Këshillë:Nëse gatuani shpesh, merrni në konsideratë një kapak me buzë silikoni. Kjo krijon një mbyllje të ngushtë dhe parandalon gërvishtjet në tenxhere.

Opsione të përballueshme për çdo buxhet

Mendoni se një kapak universal do t'ju kushtojë shumë? Mendojeni përsëri! Mund të gjeni mundësi të shkëlqyera për çdo çmim:

• I përballueshëm për buxhetin:Modelet bazë fillojnë nga vetëm 10 dollarë. Janë të thjeshta, por e kryejnë punën.
• Diapazoni i Mesëm:Për 20–30 dollarë, do të gjeni kapakë me veçori shtesë si vrima avulli dhe skaje silikoni.
• Premium:Kapakët e klasit të lartë, me çmim rreth 40 dollarë, shpesh përfshijnë materiale të përparuara dhe dizajne elegante.

Këshillë profesionale:Kontrolloni vlerësimet në internet para se të blini. Ato do t'ju ndihmojnë të gjeni vlerën më të mirë për paratë tuaja.

Me një kapak universal, nuk do të duhet të shqetësoheni më kurrë për humbjen e kapakëve. Është një investim i vogël që bën një ndryshim të madh në kuzhinën tuaj!

Humbja e kapakut të një tenxhereje nuk ka pse t'ju prishë planet e gatimit. Me këto zëvendësues krijues, mund ta mbani vaktin tuaj në rrugën e duhur pa humbur asnjë moment.

• Pjatat, tepsia e pjekjes dhe madje edhe letra e aluminit mund ta shpëtojnë ditën.
• A kapak universalKjo është një ndryshim rrënjësor për komoditetin afatgjatë.

Cili është zëvendësuesi juaj i preferuar i kapakut?Ndani idetë tuaja të zgjuara në komentet më poshtë!